출출할 때 라면은 자극적이라 먹기싫고, 다른 면 요리가 당길 때 생각나는 잔치국수. 잔치국수를 한번 끓여볼게요. 일단 준비물입니다. 제일 중요한 국수면. 저는 얇은 면은 별로 안 좋아해서 중면으로 준비했습니다. 계란 1개 버섯, 양파 등 넣고 싶은 채소 재료(저는 청양고추와 양파 반개 준비했습니다) 멸치(1인분에 20g 정도) 다시마 약 5~10개 간장 다시다(없어도 됨) 소금 만드는 법 1. 1인분 기준으로 약 700cc 정도의 찬물에 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. 2. 물이 끓으면 약불로 불을 낮춘 후에 5분 정도 더 끓인 후 멸치와 다시마만 건져내고 양파와 준비한 버섯, 채소 등 준비물을 넣고 간장 반 큰술과 다시다를 넣고 약불에 계속 끓입니다. 저는 준비한게 양파밖에 없어서... 3. 육수가 끓..
