낫또, 나또? 낫토? 어떤 게 맞을까요? 국립국어원에서는 일본어 なっとう를 낫토라고 표기하기를 권고하고 있습니다. 그래서 제품이름은 고유명사이기에 표시된 대로 쓰지만 그 외에는 낫토로 표기합니다. 쿠팡에서 풀무원 매일 아침 순생 나또를 주로 시켜먹었는데 이게 품절이 돼서 처음으로 오뚜기에서 나온 제주콩으로 만든 생 낫또(냉동)를 주문해봤습니다. 냉동 낫토는 처음이었는데 냉동 시켜도 낫토 균이 죽지는 않고 활동을 멈추는 것이기 때문에 그런 쪽으로는 상관 없다더군요. 냉동 낫토는 상온에서 3시간 정도, 냉장고에서 10시간 정도 녹혀서 먹으면 된다고 합니다. 냉장 낫토도 유통기한이 다 돼가면 얼렸다가 먹어도 문제 없다고 합니다. 다음날 먹을 낫토를 전날 밤 냉장실에 내려놓는 게 편하겠네요. 낫토를 먹어본 게 ..
